В кипящую воду кладем картошку и когда закипит добавляем капусту с подготовленной зажаркой (на сковороде обжариваем на растительном масле лук и морковь).
Потом добавляем предварительно подготовленную свеклу (на сковороде потушить свеклу на растительном масле, свеклу надо побрызгать уксусом, добавить томатную пасту, на пасту посыпать 2 ст. ложки сахара), все потушить и добавить в борщ.

Соль, перец по вкусу, добавляем лавровый лист, сняв борщ с огня сразу добавляем чеснок и зелень.