На 2 л. воды 200 гр. филе судака, 200 гр. картошки (порезать кубиками), лук и морковь обжарить. Соль, перец по вкусу, лавровый лист и укроп добавляем в конце варки.

Сначала отвариваем рыбу порезанную большими кусочками, вытаскиваем, добавляем картофель, лук и морковь, варим ложим обратно рыбу, добавляем специи и укроп.