«Мясные конфетки»


Свинину обмыть, нарезать порционными кусочками поперек волокон, отбить. Посыпать мелко нарезанным чесноком и дать постоять 1-2 часа. Затем посолить, поперчить по вкусу и начинить каждый кусочек готовым мясным фаршем и завернуть в фольгу в форме конфет. Подготовленные «конфетки» сложить в кастрюлю, залить с верхом водой, добавить лавровый лист, черный перец-горошек, соль по вкусу и варить до готовности. Пропорции – произвольные.