Солянка


Сварить картофель и шампиньоны (их количество определяется наличием или пристрастиями). На сковороде потушить болгарское лечо (из банки), репчатый лук, тертую морковь. Как только грибы и картофель будут готовы, добавить к ним потушенные овощи, мелко нарезанные соленые огурцы (по вкусу), если есть – маслины, зелень.

Рецепт записан у П.И.Бехчановой, специально для рубрики «Кулинарные рецепты»
Меч Духовный, №15.